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칼륨 (K) (potassium)

- 항알레르기 작용, 혈압조절, 노폐물배설 촉진- 신경세포의 전달작용 및 근육수축작용 정상화- 함유식품 : 시금치, 단호박, 오렌지, 바나나, 콩류, 감자- 결핍시 : 설사, 구토, 식욕부진, 근육마비

철분 (Fe) (iron)

- 인체에서 가장 많이 함유하고 있는 무기질- 혈액 속의 헤모글로빈의 구성성분- 면역기능, 조혈작용, 혈액에 산소공급, 피부혈색 결정- 함유식품 : 육류, 어패류, 굴, 간- 결핍 시 : 빈혈, 탈모, 집중력 부족

마그네슘 (Mg) (magnesium)

- 골격과 치아, 효소의 구성성분으로 체액의 알칼리성 유지- 근육의 이완과 신경안정 작용- 함유 식품 : 견과류, 코코아- 결핍 시 : 신경이나 근육 경련, 성장지연, 신장 질환, 소화불량

나트륨 (Na) (Natrium)

- 세포의 삼투압 조절, 체액의 pH 조절, 체내 노폐물배설 촉진- 신경자극전달, 근육수축작용 정상화, 산과 알칼리의 평형 유지- 함유식품 : 미역, 김, 오징어, 절임 가공 식품- 결핍 시 : 두통, 식욕부진, 근...

인 (P)

- 골격(뼈)과 치아의 구성성분으로 체액의 pH 조절- DNA와 RNA의 구성물질- 비타민 및 효소 활성화에 관여- 함유식품 : 곡류, 콩류- 결핍 시 : 근육과 뼈의 약화, 구루병

칼슘 (Ca) (calcium)

- 골격(뼈)과 치아의 주성분으로 혈액 응고 촉진- 신경흥분 억제, 근육의 수축과 이완에 관여- 함유식품 : 우유, 유제품, 생선, 해조류, 굴- 결핍 시 : 골격과 치아 약화, 구루병, 골다공증

비타민 P (플라보노이드)

- 모세혈관 강화 및 출혈 방지- 피부병 치료- 함유식품 : 파프리카, 레몬, 감귤- 결핍 시 : 출혈, 멍, 모세혈관 손상

비타민 H (비오틴)

-염증 치유, 탈모예방- 함유식품 : 간, 호두, 귀리, 달걀, 정어리- 결핍 시 : 피부창백, 피부염

비타민C (아스코르빈산- 피부미용 비타민 수용성 노화방지제)

- 향상화 기능, 콜라겐 생성을 도와 조기 노화 및 피부손상 방지- 모세혈관 강화로 출혈방지- 멜라닌 생성 억제로 기미, 주근깨 등 색소침착 방지- 함유식품 : 녹색채소류, 감귤류, 딸기, 감, 고추- 결핍 시 ; ...

비타민 B12 (코발아민-항악성 빈혈 비타민)

- 적혈구 생성으로 조혈작용에 기여- DNA합성, 세포조직 형성, 피부 점막 형성 촉진- 함유식품 : 간, 어패류, 쇠고기, 우유, 달걀- 결핍 시 : 악성빈혈, 설장장애, 지루성 피부염
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